包丁研ぎ風景

4月19日に「包丁研ぎ」を開催いたしました。
職人さんたちが、1本1本丁寧に手作業で研いでいきます。使っていなかった包丁や錆びてしまった包丁が
見ちがえるほどきれいになり、切れ味が良くなったと皆様よろこんでおられます。